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新南威尔士州旅游指南:澳洲葡萄酒周 南部高地的美食佳酿之旅
新南威尔士州旅游指南:澳洲葡萄酒周 南部高地的美食佳酿之旅
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新南威尔士州旅游指南:澳洲葡萄酒周 南部高地的美食佳酿之旅
悉尼近郊的南部高地极富殖民风情,盛产冷凉气候葡萄酒,又有壮观的瀑布和风景如画的国家公园,为品尝美食美酒的绝佳度假地。从悉尼向南出发驾驶90分钟,就可到达位于南部高地的新南威尔士,这里堪称美食家的天堂。肥沃的火山灰土滋养了各种物产,包括牛肉、乳制品和松露,高海拔适宜生产冷凉气候葡萄酒,葡萄酒产区发展迅速,共有17个酒窖。

美酒:南部高地的著名酒庄包括领先的皮诺酒庄阿尔忒弥斯酒庄(Artemis Wines)、米塔贡附近曾斩获大奖的特丁尼酒庄(Tertini Wines)、景色迷人的世纪庄园酒庄(Centennial Vineyards)及位于贝里玛附近的乔德佳酒庄(Joadja Estate)。萨顿森林附近的依恋森林酒庄(Eling Forest Estate)和南部高地酒庄(Southern Highland Winery)盛产各类优质冷凉气候葡萄酒,而爱塞特附近的小批量酒商卡塔威山酒庄(Cuttaway Hill Wines)与圣冒尔酒庄(St Maur Wines)绝对值得造访。跟随品酒度假专家Grape Escape踏上专属旅程,探访南部高地酒窖,或者在无拖拉机酒庄(Tractorless Vineyards)畅享独特美酒体验,邂逅“咩星人”,与友善的绵羊亲密接触,解锁后备箱品酒体验。啤酒爱好者不应错过位于米塔贡伊甸啤酒厂(Eden Brewery)以及摩斯谷的南部高地酒馆(Southern Highlands Taphouse),钟爱烈酒的人士应当拜访乔德佳酿酒厂(Joadja Distillery),这是世界上为数不多采用自产大麦、自有天然泉水的单麦芽酒厂。

美食:美食爱好者可在南部高地连绵起伏的青山与静谧的村庄间纵情享乐。在鲍勒尔的Ludo或The Press Shop,在摩斯谷的Highlands Merchant,在米塔贡的The Shaggy Crow享用早餐,开启美妙的一天。前往Bendooley Estate的餐厅,在Berkelouw Book Barn吃午餐,然后在店内酒窖品尝美酒。在贝里玛的Eschalot、摩斯谷的Birch或米塔贡的Paste Restaurant享受精致美食。加入The Highlands Tour Co.或Wild Food Adventures的美食之旅,品尝本地所有美食,与本地农民与生产商面对面。

游玩:在南部高地如画的村庄里,总有事情可做。鲍勒尔以缤纷的郁金香、定制时装店和美味餐厅著称,游客可以拜访布拉德曼博物馆及国际板球运动名人堂,了解历史上最伟大板球运动员唐纳德·布莱德曼爵士的生平,也可以去特色古董店Dirty Janes淘宝。这里还有自然景观美丽宜人,包括惊心动魄的菲茨罗伊瀑布和贝摩尔瀑布,位于罗伯特森镇的莫顿国家公园,公园内还有多条丛林徒步路线以及惊喜不断的骑行路线。

住宿:南部高地可提供多种住宿选择,满足所有游客的需求。囊括从Bendooley Estate的两床或三床农舍别墅、Berida Hotel典雅的客房、Peppers Craigieburn酒店让人印象深刻的高尔夫球场,到The Loch迷人的高地改造别墅、The Hidden Door Bowral造型优美的独立式农舍别墅和Milton Park Country House Hotel and Spa的五星级奢华套房。
新南威尔士州旅游指南澳洲葡萄酒周
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