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阿兰-杜卡斯首家泰国餐厅落户ICONSIAM
阿兰-杜卡斯首家泰国餐厅落户ICONSIAM
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阿兰-杜卡斯首家泰国餐厅落户ICONSIAM
全球声誉最高的大厨之一、全球数十位米其林星级大厨的知名导师阿兰-杜卡斯 (Alain Ducasse) 刚刚开设了自己在曼谷的第一家餐厅。这家名为 “Blue” 的餐厅位于曼谷耗资16亿美元的新开发项目暹罗天地 (ICONSIAM) 的 ICONLUXE,该项目曾多次荣获国际行业协会颁发的“全球最佳新开发项目”奖项。 杜卡斯大厨表示:“Blue by Alain Ducasse 餐厅的特殊魅力令其成为曼谷一道独特的风景。精心挑选的食材、我亲自设计的当代法式料理、精美的环境以及迷人的湄南河美景,这些因素综合在一起,能够让客人拥有难忘的回忆。”他补充道:“Blue 并非一家令人拘谨的餐厅。尽管它很特别,但氛围很轻松。在这里,客人可以感受到真正的舒适,让自己全身心地投入到美妙的体验中,享受这里的氛围、风景、服务、美酒,当然还有美食。”

ICONSIAM 董事兼 Siam Piwat Co., Ltd 首席执行官查塔堤-查切库尔 (Chadatip Chutrakul) 女士表示:“ICONSIAM 是一个世界与泰国顶级产品荟萃的场所。世界上没有比杜卡斯大厨更出色的烹饪大师了,他获得的米其林星级比任何在世的大厨都多。Blue餐厅的开业有助于曼谷成为全球顶级美食之城,如蒙特卡洛、巴黎和伦敦等城市一样,大厨杜卡斯在这些城市也设有米其林星级餐厅。Blue 餐厅也有助于湄南河成为全球最棒的新景点之一。”Blue 餐厅的室内装修令人十分愉悦。餐厅由法国设计师 Patrick Jouin 和加拿大建筑师 Sanjit Manku 主导的巴黎空间设计工作室 Jouin Manku 设计,他们设计了阿兰-杜卡斯所有的米其林三星餐厅。Blue 餐厅内部华丽又不失随性,蓝色、金色、奶油色和天然木色构成了主色调。墙壁采用了豪华的皇家蓝色,宽敞大气的落地窗让客人可以饱览湄南河与城市美景。

Blue 餐厅每天中午至下午2点供应午餐,晚上6点半开始供应晚餐。餐厅设有两个私人包间和一个可容纳24人的大厅,大厅从上午11点开始营业,全天提供饮料和小吃,也提供下午茶。
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